Три - это список недавно открытых папок, которые открываются "по мере необходимости".
В программе возможно выбрать папки, которые будут 1) синхронизироваться при проверке почты и 2) отображаться в списке учетных записей, что уместно для самых важных / любимых папок.
Для этого: длинное нажатие на учетной записи, выбрать "Доп. настройки и папки", затем "Папки", нажать на нужные папки, выбрать "Загружать как входящие" для каждой из них.
Да, и наверное нужна настройка как много недавних папок отображать. Запишу.