Спасибо, что приняли заявку, это уже дело! Удивлён, что раньше никто это не просил, в настольных клиентах - это обязательная функция, пользуюсь электронной почтой уже десятки лет, всегда подпись вырезалась, иногда, правда, это приводило к нежелательным последствиям - некоторые вставляют подпись сразу после ответа, до цитаты переписки, а не внизу письма, соответственно, при ответе на такое письмо отрезалась вся переписка ниже подписи собеседника.
Поэтому опция должна быть отключаемой, разумеется.
В остальном, пользуясь возможностью, хочу сказать, что ваш клиент - лучший под Андроид из всех, что я перепробовал. Ни разу не пожалел, что приобрёл Pro-ключ 3 года назад. Спасибо за вашу работу!